Gebackener Schafskäse

auf geschmolzenen Tomaten

Melonenschiffchen

mit Emsländer Schinken an Salatdekor

Carpaccio vom mariniertem Rinderfilet

mit Parmesan und Walnüssen, Salatdekor

Scampi

mit Knoblauch und Rosmarin gebraten, Sc. Provencale und erlesene Salatkomposition

Cremesuppe von Tomaten

mit Sahnehaube und Kräutern

Waldpilzcremesuppe

mit Haselnusssahne

Schaumsuppe von Krustentieren

mit Cognacsahne

Gefüllte Maultaschen

in Gemüsesud, dazu Salat

Komposition

aus Nudeln, Tomaten und Zucchini

Sandwich

mit Mais patties, Mozzarella und Tomate im Salatnest

Unser gemischter Salatteller, bunt garniert

mit viel Obst und Rohkost, Toast

Großer Salatteller, bunt garniert

mit saisonalen Salaten, Obst und Toast

Großer Salatteller, bunt garniert

mit saisonalen Salaten, Obst und Toast, dazu gebratene Geflügel ,- oder Fischfiletstreifen

Matjes nach „Hausfrauen Art“

mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Rahm, dazu Bratkartoffeln

Roastbeef rosa gebraten

mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und buntem Salatteller

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites, gemischtem Salatteller.....

..... gebratenen Pilzen   oder     .....mit Champignonrahmsauce

Maispoulardenbrust

mit Gorgonzolasauce auf bunten Nudeln, dazu unser Salatteller

Filetgeschnetzeltes

mit Champignons in Rahm, Röstitaler und buntem Salat

Schweinefiletmedaillons

mit Champignonsauce, frisches Gemüse und Kroketten

"Haustopf"

verschiedene Steaks mit gemischtem Gemüse, gebratenen Pilzen, Bratkartoffeln und Sc. Bearnaise

Rumpsteak "Strindberg"

mit einer Senf-Zwiebelkruste gebraten, Bratkartoffeln und frischem Salat

Pfeffersteak vom Rinderfilet

mit pikanter Sauce, frische Gemüseauswahl und Kartoffelrösti

Rinderfiletsteak

mit Rotwein-Schalottensauce, Schupfnudeln und erlesene Salate

Zartes Rumpsteak 300g

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und buntem Salatteller

Gebratene Schollenfilets

mit Speck und Zwiebeln belegt, dazu Salzkartoffeln und frische Blattsalate

Lachssteak im Wurzelsud gedünstet

mit Sauce Hollandaise, Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

mit Bandnudeln auf Gemüse - Weißweinsauce, dazu Zuckererbsen

Nordseescholle

in brauner Butter gebraten, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

"Papenburger Fischpfanne"

Verschiedene Edelfischfilets belegt mit Paprika, Zucchini, Oliven und Zwiebeln, gratiniert mit hausgemachter Cafe de Paris Butter, dazu Petersilienkartoffeln und frische Blattsalate bunt garniert

Frischer Obstsalat

mit Eis und Moccatörtchen

Rote Grütze

mit Vanilleeis und Sahne

Hausgemachtes Grand Marnier Parfait

mit Orangensülze an Vanillesauce

Duo

von Mousse au Chocolate und Creme Karamell