Eieromelett
gefüllt mit frischen Pfifferlingen, an Salatdekor
Großer Salatteller bunt garniert
mit viel Obst und Rohkost, dazu gebratene Pfifferlinge
Gebratene Pfifferlinge auf schwarzen Bandnudeln
in Kräuterrahmsauce, dazu gemischter Salatteller
Hähnchenbrustfilet auf Rieslingschaum
belegt mit Pfifferlingen, dazu Röstitaler und erfrischenden Salaten
Schweinefiletmedaillions
mit Pfifferlingen in Rahm, frischer Gemüseauswahl und Kroketten
„Filetpfanne“
mit gebratenen Filetstreifen, frischen Pfifferlingen, verschiedenem Gemüsen, dazu Bratkartoffeln und Sauce Beranaise
Rumpsteak - 200g | 300g
dazu gebratene Pfifferlinge, Folienkartoffel mit Dipp und unserem bunten Salatteller
T-Bone Steak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pfifferlingen, gebratenen Speckbohnen und Röstitaler
Eine Portion frische Pfifferlinge
als Beilage zu jedem Gericht ihrer Wahl
Gebackener Schafskäse
auf geschmolzenen Tomaten
Melonenschiffchen
mit Emsländer Schinken an Salatdekor
Carpaccio vom mariniertem Rinderfilet
mit Parmesan und Walnüssen, Salatdekor
Scampi
mit Knoblauch und Rosmarin gebraten, Sc. Provencale und erlesene Salatkomposition
Cremesuppe von Tomaten
mit Sahnehaube und Kräutern
Waldpilzcremesuppe
mit Haselnusssahne
Schaumsuppe von Krustentieren
mit Cognacsahne
Gemischter Salatteller, bunt garniert
mit viel Obst und Rohkost, Toast
Großer Salatteller, bunt garniert
mit saisonalen Salaten, Obst und Toast
Großer Salatteller, bunt garniert
mit saisonalen Salaten, Obst und Toast, dazu gebratene Geflügel ,- oder Fischfiletstreifen
Matjes nach „Hausfrauen Art“
mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Rahm, dazu Bratkartoffeln
Roastbeef rosa gebraten
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und buntem Salatteller
Gefüllte Maultaschen
in Gemüsesud, dazu Salat
Komposition
aus Nudeln, Tomaten und Zucchini
Sandwich
mit Maispatties, Mozzarella und Tomate im Salatnest
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites, gebratenen Pilzen oder Champignonrahmsauce, gemischtem Salatteller
Maispoulardenbrust
mit Gorgonzolasauce auf bunten Nudeln, dazu unser Salatteller
Filetgeschnetzeltes
mit Champignons in Rahm, Röstitaler und buntem Salat
Schweinefiletmedaillons
mit Champignonsauce, frisches Gemüse und Kroketten
"Haustopf"
verschiedene Steaks mit gemischtem Gemüse, gebratenen Pilzen, Bratkartoffeln und Sc. Bearnaise
Rumpsteak "Strindberg"
mit einer Senf-Zwiebelkruste gebraten, Bratkartoffeln und frischem Salat
Pfeffersteak vom Rinderfilet
mit pikanter Sauce, frische Gemüseauswahl und Kartoffelrösti
Rinderfiletsteak
mit Rotwein-Schalottensauce, Schupfnudeln und erlesene Salate
Zartes Rumpsteak 300g
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und buntem Salatteller
Gebratene Schollenfilets
mit Speck und Zwiebeln belegt, dazu Salzkartoffeln und frische Blattsalate
Lachssteak im Wurzelsud gedünstet
mit Sauce Hollandaise, Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet
mit Bandnudeln auf Gemüse - Weißweinsauce, dazu Zuckererbsen
Nordseescholle
in brauner Butter gebraten, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
"Papenburger Fischpfanne"
Verschiedene Edelfischfilets belegt mit Paprika, Zucchini, Oliven und Zwiebeln, gratiniert mit hausgemachter Cafe de Paris Butter, dazu Petersilienkartoffeln und frische Blattsalate bunt garniert
Frischer Obstsalat
mit Eis und Moccatörtchen
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
Hausgemachtes Grand Marnier Parfait
mit Orangensülze an Vanillesauce
Duo
von Mousse au Chocolate und Creme Karamell
