Carpaccio vom mariniertem Rinderfilet

mit Parmesan und Walnüssen an Salatdekor

Scampi "Black Tiger"

in Knoblauch-Olivenöl gebraten mit provenzaler Sauce an Salaten der Saison

Geräucherte Entenbrust

an Feigensenf mit Apfelspalten und Feldsalat

Tomaten-Orangencreme

mit Chesterstange 

Französiche Zwiebelsuppe

mit Croutons

Cappuccino von der Kartoffel

mit Knusper-Bacon

Waldpilzcreme

mit frischer Sahnehaube

Knackige Blattsalate

mit reichlich buntem Obst und frisches aus dem Garten 

Große Salatkomposition

mit erfrischendem Kräuterdressing, Parmesan und Pinienkernen dazu gebratenes Geflügel oder Fischfiletstreifen

"City-Toast"

Schweinemedaillons gebraten, mit frischen Pilzen und Sauce Hollandaise gratiniert, an erlesenen Blattsalaten

Papenburger "Küstentoast"

Rührei mit Speck, Zwiebeln und Nordseekrabben an Salatdekor

Matjes "Hausfrauen-Art"

in einer Apfel-Zwiebel-Gurken-Sahnesauce mit knusprigen Bratkartoffeln

Matjesfilets

auf gebuttertem Vollkornbrot dazu Zwiebelringe und Salatbeilage

"Chrispy Chicken Burger"

gebratene Geflügelstreifen im Knuspermantel an frischem Salat und Ofenkartoffel mit Dip

"Papen-Burger"

mit saftigem rosa gebratenen Rindfleisch, krosse Speckscheiben, Tomate, frische Blattsalate, Burgersauce dazu Pommes Frites

Geschmolzener Schafskäse

Schafskäseecken gebraten auf Zwiebel-Tomaten 

Hirsebratling

an raffinierter Salatkomposition

Eieromelett

mit Tomaten, Zucchini und Fetakäse gefüllt dazu frische Salate

Walnuss-Cheddar-Burger

mit Kartoffelrösti und Salatbeilage 

Paniertes Hähnchenschnitzel

auf Paprika-Relish dazu Pommes Frites

Gebratenes Schnitzel

mit Pilzen, Pommes Frites und Vitaminen aus der Salatbar

Schnitzel "Holstein"

mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat

Original Wiener Kalbsschnitzel

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und frischem Salat

 Schweinefiletmedaillons

mit Pilzrahmsauce, frisches Gartengemüse dazu Kartoffelkroketten

Filetgeschnetzeltes

mit Champignons in Rahm, Röstitaler und Salatteller

"Haustopf"

mit 3 verschiedenen Steaks auf Gemüse, Bratkartoffeln und Pilzen dazu Bearnaise

Tomahawk vom Schwein

ca. 500 gr. 

T-Bonesteak vom Rind

ca. 400 gr.

Steak vom Rinderfilet

200 gr.

Rumpsteak

200 gr.

Rumpsteak

300 gr.

Rumpsteak "Strindberg"

auf einer Senf-Zwiebelkruste gebraten

Schweinerückensteak

mit Tomate und Käse überbacken

Ganze Scholle

in Nussbutter gebraten, Kartoffeln und Salatteller 

"Papenburger" Fischpfanne

mit paprika, Zucchini, Oliven und Zwiebeln, gratiniert mit "Cafe de paris-butter" dazu hauseigener Salat und Petersilienkartoffeln

Schollenfilet "Finkenwerder Art"

mit Nordseekrabben, Speck und Zwiebeln gebraten dazu Salzkartoffeln und Salatteller

Gedämpfter Lachs

im Gemüsebett an Dijon-Senfsauce mit frischem Salat 

Hausgemachtes Grand-Marnier-Parfait

an Fruchtsauce 

Duo von Mousse au Chocolate und Creme Karamell

Rote Grütze

mit Quarkcreme

Gemischtes Eis

mit frischen Früchten und Sahne

Vanilleeis 

mit Eierlikör und Sahne

Gemischtes Eis

mit frischen Erdbeeren und Sahne ( Saisonbedingt )